香港 · 唐阁 · 具体分店待确认
三葱爆龙虾
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
龙虾小葱红葱头洋葱
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
弹酥脆嫩
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：以高价龙虾为主料、采用三葱和豉油调味，出现在米其林三星高端餐厅正餐中；虽有中式爆炒技法，但没有足够证据称为传统经典名菜或明显创新菜。
博主推荐程度
推荐评价龙虾肉有口感和弹性，葱香、豉油味及红葱头干的味道层次协调，并称“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到龙虾肉质紧实有弹性，带有一点未完全熟透般的脆感；葱香、豉油味和红葱头干的味道层次协调。
所在记录唐阁
视频时间1:31–2:06
价格依据暂缺