香港 · 营致会馆 · 具体分店待确认
香葱头抽爆鹿儿岛A4和牛
菜品价格HK$280视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜香港
主要食材
鹿儿岛A4和牛香葱头抽糖
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜浓郁香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：菜式使用鹿儿岛A4和牛并标价280，置于香港高价会馆正餐中，符合高档正式餐饮菜式；没有足够证据称为传统经典或明显创新。
博主推荐程度
推荐称牛肉入口不柴、不明显腻，虽然和牛香气不足，但表示“能接受”“这菜很好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到酱汁主要呈现生抽和糖熬制的味道；牛肉肌肉纤维细、肌间脂肪较多，入口不柴且不明显腻，但和牛特有的香气不足，整体被评价为很好吃且可以接受。
所在记录营致会馆
视频时间1:35–2:05
价格依据视频中提到