香港 · 香港荣记粉面 · 具体分店待确认
大杂
菜品价格HK$54视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
香港
主要食材
猪红猪皮萝卜牛肚鱼丸牛肉丸牛肉汁
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜香气突出
口感
嫩软弹多汁
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：“大杂”是香港粉面店将多种卤水或汤煮食材组合供应的地方日常吃法，整份作为本次正餐中的主菜性搭配食用。
博主推荐程度
推荐画面文字00:52-01:44分别肯定了猪红、猪皮、萝卜、牛肚和鱼丸的口感；总结称最好吃的是其中特别甜的萝卜，并表示不排队时建议尝一下。
这道菜怎么样
视频中提到猪红嫩滑有弹性且入味，猪皮口感较好，萝卜没有筋并且特别甜，牛肚口感较好，鱼丸Q弹蓬松，牛肉丸口感较普通但牛肉味明显。
所在记录香港荣记粉面
视频时间0:37–2:23
价格依据视频中提到