香港 · 大班楼 · 具体分店待确认
蟛膏豆仁炒琵琶虾
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
蟛蜞膏豆仁琵琶虾
烹饪方式
炒
味型
鲜香清鲜甜香气突出咸鲜
口感
嫩软绵密
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：以蟛蜞膏、豆仁和琵琶虾组合成复合海鲜菜，具有高档食材和正式餐饮属性，但字幕不足以确认其传统经典或明确创新身份。
博主推荐程度
推荐博主评价其“鲜香滑”，称有螃蟹的鲜甜香味，酱汁咸鲜带葱姜味，且“蟛蜞膏炒的好香”“没毛病”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价其鲜香顺滑，具有螃蟹的鲜甜香味，酱汁咸鲜并带葱姜味，蟛蜞膏炒制后香气足。
所在记录大班楼
视频时间2:59–3:23
价格依据暂缺