城市菜品
天津吃什么
从视频中整理出 198 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 198 道 · 第 2/4 页
小老饭庄¥98
烤上脑
推荐地方日常特色主菜天津
这道烤上脑先经腌制再烤制，选用的部位油中带肥，外层干香，内部鲜嫩多汁，火候掌握得较好。搭配的椒盐经过辣椒和孜然炒制，香气较足。博主认为这道菜整体表现不错，味道也较好。
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小老饭庄¥68
油爆里脊
推荐传统经典菜主菜天津
这道油爆里脊的做法与山东风格略有不同，口味咸鲜，并带有淡淡的奶香。牛肉选料新鲜，经过腌制后口感软嫩，同时保留了牛肉本身的嚼感，配以黄瓜点缀。博主认为这道菜味道较好，整体比较值得。
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小老饭庄¥60
红烧带鱼
推荐家常菜主菜天津
这道菜采用挂糊后红烧的做法，与北京做法不同。挂糊能够吸收较多汤汁，同时还能吃出带鱼本身的鲜味。视频认为这道菜不错，体现了不同地域的做法风格。
打开微博 · 菜品约在 2:09
真素诚价格未提及
煎饼果子
推荐传统主食／面点主食天津
煎饼果子的外皮采用现磨绿豆面，绿豆香味浓郁，甜面酱和传统小磨香油的表现较好，整体制作工艺保留了传统特色。口感上更偏好薄脆带来的外软内脆，但认为油条的风味不够突出。
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味
桂园餐厅¥78
黑蒜子牛肉粒
推荐地方日常特色主菜天津菜
博主认为黑蒜子牛肉粒口感有嚼劲和韧性，以炸蒜和黑胡椒碎调味，辛辣香味较为突出，风格类似黑椒牛柳但香味更足；整体味道不错，价格也较为实惠。
从 2:30 看这道菜 ↗
清真鸿起来饭馆¥49
红烧肾头
推荐地方日常特色主菜天津
博主对具体食材部位表示不确定，但认为其口感九分烂，与羊尾相近，同时保留各自食材香味，没有明显不良膻骚味，家常炒法较下饭，整体评价好吃。
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鑫来子菜馆¥36
老爆三
值得尝试传统经典菜主菜天津菜
分量很多，几乎达到盘子的容量上限。猪肝新鲜，但回口有轻微苦味，腰子有轻微腰臊味；肉片新鲜。整体是小酸甜咸的味道，蒜味较明显。
从 1:55 看这道菜 ↗