天津 · 桂园餐厅 · 具体分店待确认
黑蒜子牛肉粒
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
天津菜
主要食材
牛肉大蒜黑胡椒
烹饪方式
炒炸
味型
鲜香辣香气突出
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：菜名和视频语境显示其具有天津地方辨识度，同时以炸蒜和黑胡椒炒牛肉形成餐馆特色；更适合归地方特色而非泛化为现代标准菜。
博主推荐程度
推荐博主认为牛肉有嚼劲，炸蒜和现加黑胡椒碎带来较重的辛辣香味，并明确表示菜品味道不错、价格也好。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为黑蒜子牛肉粒口感有嚼劲和韧性，以炸蒜和黑胡椒碎调味，辛辣香味较为突出，风格类似黑椒牛柳但香味更足；整体味道不错，价格也较为实惠。
所在记录桂园餐厅
视频时间2:33–2:34
价格依据视频中提到