味
天津 · 登瀛楼 · 具体分店待确认
芙蓉干贝
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
闽菜
主要食材
鸡蛋白干贝
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜清鲜清淡
口感
软嫩
其他特点
公认经典突出食材传统做法
分类依据：芙蓉干贝是名称和技法均较稳定的传统菜，干贝与蛋白的组合及不经油炸、讲究火候的制作符合其传统菜式特征。
博主推荐程度
推荐视频说明鲜味和咸味主要来自干贝，鸡蛋白未过油炒熟且很讲究火候，最后评价“不错挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡蛋白未过油，炒制较讲究火候，鲜味和咸味主要来自干贝，视频评价为不错、挺好吃。
所在记录登瀛楼
视频时间2:22–2:23
价格依据视频中提到