天津 · 清真鸿起来饭馆 · 具体分店待确认
羊尾巴
菜品价格¥152视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
羊尾巴
烹饪方式
烧／焖
味型
甜浓郁鲜香香气突出
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：羊尾巴是以本地回民菜烧煸风格呈现的日常肉菜；博主明确指出天津回民做法与北京不同，具有地域辨识度，但未称其为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐博主称羊尾烧至九分烂，肉容易啃下，红烧口偏甜，并明确评价“羊尾巴挺好吃的”“好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为羊尾烧至九分烂，肉容易啃下且咀嚼不费劲，味道偏甜的红烧口，带有特殊香料味和较明显的脂肪香味，整体评价好吃。
所在记录清真鸿起来饭馆
视频时间1:18–1:53
价格依据视频中提到