天津 · 清真鸿起来饭馆 · 具体分店待确认
名厨豆腐
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
豆腐虾仁蘑菇蟹柳肉片
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
软嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：以炸豆腐垫底、配肉类和杂料炒制带浓汁，整体属于本店家常风格菜；虽有稳定菜名，但没有充分证据称为传统经典或明显创新菜。
博主推荐程度
推荐博主称其与八珍豆腐九分像，豆腐嫩、带汁带卤浓，并评价“这也挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这道菜与八珍豆腐九分像，豆腐嫩，炸制后浇汁，配料较丰富、味道较重，整体评价好吃。
所在记录清真鸿起来饭馆
视频时间0:18–0:55
价格依据视频中提到