天津 · 正阳春天津烤鸭店 · 具体分店待确认
烧三丝
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
笋丝肉丝海参丝
烹饪方式
炖
味型
鲜香清淡香气突出
口感
软嫩有嚼劲酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：烧三丝具有稳定的传统菜式名称和做法结构，以笋、肉、海参三种丝料烧制勾芡，属于传统复合菜而非单纯食材试吃。
博主推荐程度
推荐评价称海参丝滑溜、肉丝嫩且有弹性、笋丝脆，芡汁稠厚并有胡椒香，最后明确说“这菜挺好”。
这道菜怎么样
视频中提到海参丝滑溜，肉丝嫩且有弹性和韧性，笋丝脆；汤汁芡较稠，带有胡椒香，三种食材的口感层次较明显，整体评价较好。
所在记录正阳春天津烤鸭店
视频时间2:16–2:48
价格依据视频中提到