天津 · 天津兴悦餐厅 · 具体分店待确认
溜鱼片
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
鱼片
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜酸甜
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：溜鱼片是具有稳定名称和传统烹调身份的老菜；本集总结明确称所点‘全是老菜’，且其红汁、酸甜口味被置于天津菜传统语境中。
博主推荐程度
推荐博主评价鱼片咸鲜微酸微甜、够滑够嫩、没有腥味，并认为38元‘挺值’，称老板用料实在。
这道菜怎么样
视频中提到整盘以鱼片为主，没有明显配菜，鱼片滑嫩，味道咸鲜中带有酸甜，处理得没有腥味，价格较实惠。
所在记录天津兴悦餐厅
视频时间3:48–4:13
价格依据视频中提到