天津 · 宏玉祥黄门脸餐厅 · 具体分店待确认
爆炒牛肉片
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肉蒜末酱油玉米淀粉
烹饪方式
煎炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：这是小店正餐中的朴实日常炒肉菜，做法为牛肉抓淀粉滑油后回锅加碗汁翻炒，符合家常风格。
博主推荐程度
推荐评价称其一大盘牛肉、分量实在，味道有蒜味、牛肉味和酱油味，并称“朴实中还透露着豪横”。
这道菜怎么样
视频中提到评价认为这是一大盘纯牛肉，几乎没有配料，味道主要包括蒜味、牛肉味和酱油味，整体显得朴实而量足。
所在记录宏玉祥黄门脸餐厅
视频时间2:19–2:21
价格依据视频中提到