天津 · 穆健饭店 · 具体分店待确认
红烧板筋
菜品价格¥52视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
板筋
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁咸鲜
口感
软有嚼劲软糯
其他特点
传统做法
分类依据：以红烧这一常见家常烹调方式处理板筋，属于日常餐桌上可见的家常烧菜，未体现更明确的传统经典或地域专属性。
博主推荐程度
推荐博主认为是‘很正的红烧口’，‘吃着挺好吃的’，仅指出咸淡略偏轻。
这道菜怎么样
视频中提到红烧口味很正，板筋软糯且入味，整体味道不错，但咸淡程度稍微偏轻。
所在记录穆健饭店
视频时间2:32–2:49
价格依据视频中提到