天津 · 燕春楼 · 具体分店待确认
红烧牛尾
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛尾
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
软嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：红烧牛尾是名称稳定、技法明确的传统红烧肉类菜式；本次在老字号正餐中作为主菜食用。
博主推荐程度
推荐作者称牛尾软烂入味、已经脱骨，牛肉和脂肪香味自然，咸鲜口且不腻，并认为原料选得特别好。
这道菜怎么样
视频中提到牛尾软烂入味并已脱骨，食材新鲜，具有牛肉本身的香味和淡淡脂肪香，咸鲜口且不腻。
所在记录燕春楼
视频时间1:21–1:22
价格依据视频中提到