城市菜品
沈阳吃什么
从视频中整理出 132 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 132 道 · 第 2/3 页
南鹿饺子馆¥38
软炸里脊
推荐传统经典菜配菜／小菜山东
视频评价认为，里脊外层有小酥壳，回味有面香、蛋香和油香，里脊本身清香，咀嚼时较香；但传统蘸料应为花椒盐，店内使用味椒盐，处理上略显简省，整体风味仍掌握得较好。
打开微博 · 菜品约在 3:19
无名餐饮记录价格未提及
东北烧烤风味锅包肉
推荐现代创新菜主菜东北地区
这是对传统锅包肉的创新版本，烧烤风味带有东北烤串的特点，口味有辨识度；主持人认为其酥脆度和沥油效果优于传统版本，整体评价正面。
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鹿鸣春¥3
御品豆沙包
推荐传统主食／面点主食
博主认为，御品豆沙包的面皮发制得较为到位，口感柔软蓬松，但豆沙馅的香味相对单一，复合香气不如柳泉居，面皮的嚼劲也稍逊一筹；整体品质仍然很出色。
从 2:24 看这道菜 ↗
甘露饺子馆价格未提及
熘肝尖
评价有好有坏传统经典菜主菜东北菜
肝尖本身嫩度足够，但汁水不够明亮、没有充分包住食材，复合味型不足，整体偏淡，料酒、酱油、葱姜水、蒜片、胡椒粉和醋等调味不足。整体口味一般。
打开微博 · 菜品约在 2:12
甘露饺子馆¥52
熘腰花
评价有好有坏传统经典菜主菜东北菜
汁水包裹较紧，盐味、蒜香和葱姜水香味足，腰花嫩度也够。但锅气明显不足，火候不够猛，汁水没有充分附着在原料上，刀工较粗糙、不够规整，整体味道一般。
打开微博 · 菜品约在 3:01
蹬硬¥111
立棍不倒
评价有好有坏宴席／高级餐饮汤羹东北
汤中包含多种鞭、宝和肾类食材，胶质和鲜味较足，整体味道鲜厚；但与洛阳汤相比，浓度、火候和下料仍有差距，且缺少香菜和小葱的提味。
打开微博 · 菜品约在 2:11
勺园饭店¥88
汆锅
评价有好有坏地方日常特色主菜东北
汤味鲜，虾、螃蟹、骨汤和煮白肉的汤共同提供鲜味，血肠表现平稳，且价格不贵；但整体属于弱化版满族锅子，传统特色恢复不完整，表现逊于葱烧蹄筋。
打开微博 · 菜品约在 1:43
九日泥炉烤肉¥15
老式拌饭
评价有好有坏地方日常特色面／粉／饭沈阳
视频描述这份拌饭含米饭、三个溏心蛋和带蒜味、小米椒、葱花及酱油味的酱汁；整体味道较清淡，评价为吃着还行，风味简单熟悉。
打开微博 · 菜品约在 0:41
九日泥炉烤肉¥39
西塔老太太特色烤牛肉
评价有好有坏当代常规菜主菜
视频认为牛肉肌肉纤维较细，带有少量筋膜；烤得较嫩，但牛肉脂肪香味不明显，并带有一定筋感，评价为这个价钱说得过去。
打开微博 · 菜品约在 1:27
鹿鸣春¥299
掌中乾坤
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
视频中评价内里的豆腐味道新鲜、柔软、鲜香，但外层口感偏干硬，像被微波炉加热过久的馒头；其余配料包括蹄筋、鲍鱼、海参和虾仁。
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无名餐饮记录价格未提及
白肉酸菜粉条带血肠
评价有好有坏地方日常特色主菜东北地区
酸菜具有自然发酵的酸香，血肠有弹性；但主持人认为酸菜放得不够多，血肠状态略老，白肉切得过薄且煮得过久，火候和锅具受热不均影响了整体口感。
从 1:03 看这道菜 ↗
甘露饺子馆¥30
煎丸子
评价有好有坏传统经典菜主菜东北菜
根据视频中的个人体验整理：丸子面粉感重，缺少肉香，口感发硬；从外观看更像炸制而非煎制，没有明显的两面焦黄。肉馅与淀粉比例失衡，锅气不足，葱姜丝出锅后直接撒上，香气不足。整体表现偏负面。
打开微博 · 菜品约在 3:33
九日泥炉烤肉¥98
香翁凤梨牛排
评价有好有坏当代常规菜主菜
根据视频中的个人体验整理：视频认为其与横膈膜相似，呈酱香甜口且甜味更明显；肉的肌肉纤维较细，口感较嫩，但牛肉脂肪香味一般。
打开微博 · 菜品约在 3:18
九日泥炉烤肉¥68
老太太秘制雪花肥瘦
评价有好有坏当代常规菜主菜
根据视频中的个人体验整理：视频描述这份牛肉纤维较细、脂肪含量较高，但筋膜较多，部分肉块嚼不烂；脂肪香味不足，切法不一。
打开微博 · 菜品约在 1:53
味
味
