沈阳 · 九日泥炉烤肉 · 店名待确认
香翁凤梨牛排
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肉凤梨
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香甜香气突出
口感
嫩纤维感
其他特点
连锁标准化本店招牌突出食材
分类依据：菜名和描述表明这是连锁烤肉店的牛排类现代菜单单品；凤梨元素不足以证明跨菜系融合或有意重构，因此不归fusion或modern_innovative。
博主推荐程度
评价有好有坏评价其肉质较嫩、甜味较重，但认为牛肉脂肪香味一般；总结中整体评价烤肉味道和质量“非常一般”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频认为其与横膈膜相似，呈酱香甜口且甜味更明显；肉的肌肉纤维较细，口感较嫩，但牛肉脂肪香味一般。
所在记录九日泥炉烤肉
视频时间3:18–4:23
价格依据视频中提到