沈阳 · 九日泥炉烤肉 · 店名待确认
西塔老太太特色烤牛肉
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肉
烹饪方式
炙烤
口感
嫩纤维感
其他特点
连锁标准化本店招牌突出食材
分类依据：本集是拥有300多家门店的连锁泥炉烤肉店，菜品为现代烤肉菜单中的牛肉单品；没有明确传统经典或地域菜身份证据。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为烤得较嫩、价格说得过去，但同时指出脂肪香味不足且有筋感。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为牛肉肌肉纤维较细，带有少量筋膜；烤得较嫩，但牛肉脂肪香味不明显，并带有一定筋感，评价为这个价钱说得过去。
所在记录九日泥炉烤肉
视频时间1:27–1:52
价格依据视频中提到