沈阳 · 宏鑫炖菜馆 · 具体分店待确认
炸小刀鱼
菜品价格¥16视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北方
主要食材
带鱼
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：菜品本质是北方家庭和节日餐桌常见的炸带鱼，视频强调做法简单、没有过多烹调技法，因此归为家常菜而非正式经典或创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主评价“没有什么特殊的味道”，认为是北方过年过节常见的带鱼口味和传统手法。
这道菜怎么样
视频中提到就是带鱼的传统做法，没有特别突出的味道，带有北方过年过节常见的带鱼风味，烹调技法较简单。
所在记录宏鑫炖菜馆
视频时间3:17–4:00
价格依据视频中提到