沈阳 · 鹿鸣春 · 具体分店待确认
掌中乾坤
菜品价格¥299视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸡蛋皮百花馅豆腐蹄筋鲍鱼海参虾仁
烹饪方式
包馅／卷制
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
软嫩绵密偏干
其他特点
本店招牌突出食材宴席／正式餐饮现代呈现
分类依据：售价较高，使用鲍鱼、海参、蹄筋、虾仁等复合食材，并以鸡蛋皮托豆腐和百花馅呈现，符合正式高档餐饮菜式；视频未明确说明具体烹调方法。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为外层口感偏干硬、像微波炉加热过久，但称内部豆腐新鲜、软嫩鲜香，整体评价为“还算不错”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价内里的豆腐味道新鲜、柔软、鲜香，但外层口感偏干硬，像被微波炉加热过久的馒头；其余配料包括蹄筋、鲍鱼、海参和虾仁。
所在记录鹿鸣春
视频时间3:28–3:29
价格依据视频中提到