城市菜品
深圳吃什么
从视频中整理出 56 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 56 道 · 第 1/1 页
胜记酒家¥330.8
生焗青斑
必点宴席／高级餐饮主菜粤菜
鱼肉软嫩、有弹性且紧实新鲜，带有适度咸淡；蛤蜊为汤汁增加了鲜味。视频评价其肥嫩鲜香，生焗做法能较好体现鱼的特点，整体评价很好。
打开微博 · 菜品约在 2:20
繁楼¥40
干炒牛河
必点传统经典菜面／粉／饭广东
干炒牛河锅气明显，河粉口感不错，牛肉味道和口感正常。博主认为这是茶楼里常点的菜，但牛河本身较为普遍，虽表现不错，却没有达到最好或令人惊艳的程度。
打开微博 · 菜品约在 0:40
蜑家菜¥168
雪糕鱼汤
必点现代创新菜汤羹广东蜑家菜
博主认为，这道汤以鱼和五谷杂粮等熬制，汤底鲜甜浓郁、香滑顺口，且没有腥味。所谓雪糕是打发的蛋白，入口像棉花糖一样很快融化，口感颇有趣。
从 1:26 看这道菜 ↗
言盐牛排馆价格未提及
M9 战斧牛排
推荐宴席／高级餐饮主菜西式牛排
牛排外层焦香明显，边缘脂肪充分融化，带来浓郁脂肪香；内部肌肉纤维细嫩、紧实并有弹性，整体被评价为非常好吃。
打开微博 · 菜品约在 2:35
沙头四季大排档¥417
野生菌虾蟹煲
推荐地方日常特色主菜深圳
虾蟹被评价为新鲜，虾肉紧实有弹性且鲜甜，虾头虾膏香；蟹肉较紧实但螃蟹被认为煮得有点过。汤底先甜后鲜，马蹄带来香甜味并压低了海鲜腥味。
从 0:50 看这道菜 ↗
言盐牛排馆价格未提及
自制牛肉火腿木瓜
值得尝试传统经典菜前菜／凉菜
牛肉切片极薄，脂肪香味被评价为转化成奶香，入口几乎感受不到明显的肌肉纤维，搭配水果后带有清新感；整体被评价为非常香且好吃。
打开微博 · 菜品约在 0:16
肥韬茶餐厅¥28
巨无霸虾饺皇
值得尝试传统主食／面点小吃广东
根据视频中的个人体验整理：视频中认为这是一道以体积为卖点的趣味菜品，虾馅口感尚可，但外皮较厚、食用费劲，本质上是放大版的普通虾饺。
从 0:37 看这道菜 ↗
华强隆江猪脚饭¥25
自切鸡拼大肠
评价有好有坏地方日常特色配菜／小菜广东
视频描述肥肠软烂有弹性，酱卤味不明显但有一点脏器味；自切鸡带有姜蓉，鸡肉煮得稍微有点老，弹性和韧性不足。
从 1:52 看这道菜 ↗
协成海鲜火锅¥138
法式红酒冻鹅肝
评价有好有坏宴席／高级餐饮前菜／凉菜法国
视频中评价鹅肝质地极其细滑，类似冰激凌，没有颗粒和筋丝；酱汁偏甜，红酒味不明显，并认为酱汁表现较差。
从 1:32 看这道菜 ↗
言盐牛排馆价格未提及
蓝色波士顿龙虾
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
龙虾肉具有弹性和韧性，龙虾汁的虾味和鲜香较明显；但口感被认为略显水，中心还有约一小块未完全熟透，品尝者表示可以接受。
打开微博 · 菜品约在 1:16
胜记酒家¥138
七彩捞鸡
评价有好有坏地方日常特色前菜／凉菜粤菜
鸡肉皮脆肉嫩，但缺少鸡味且口感不足；藠头、酸姜带来甜口，配料较多，入口容易吃到大量萝卜丝。视频评价其不如鱼好吃，整体仅为还行。
打开微博 · 菜品约在 1:53
香港新发烧腊茶餐厅¥40
干炒牛河
评价有好有坏传统经典菜面／粉／饭粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价较为中性。河粉有锅气，炒制表现基本说得过去，但略碎；牛肉与滑蛋牛肉相同，带有明显碱味且口感不佳。
从 3:22 看这道菜 ↗
味
味
味
肥韬茶餐厅¥68
香港黑松露烧鹅
不推荐传统经典菜主菜广东
根据视频中的个人体验整理：视频中没有品尝出黑松露味，认为烧鹅整体味道偏淡、腌制不够入味，并带有轻微不明酸味；鹅肉口感较好，弹性和韧性充足。
从 1:42 看这道菜 ↗
胜记酒家¥138
烧腊拼盘
不推荐传统经典菜前菜／凉菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：整体表现一般。鸡肉皮脆肉嫩但缺少鸡味；烧肉稍凉，皮酥、肉软烂，但缺少所描述的绵香；松板肉带微甜和蒜味，视频中评价为还行但并不特别喜欢。视频总结认为该烧腊拼盘整体很一般。
打开微博 · 菜品约在 0:49
胜记酒家¥49
雪花牛肉炒饭
不推荐传统主食／面点面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：炒饭整体偏油，没有明显锅气香味，也没有吃出雪花牛肉应有的脂肪香和牛肉味，视频评价为很普通、吃得很一般。
打开微博 · 菜品约在 3:11
肥韬茶餐厅¥58
肥韬惠灵顿牛排
不推荐当代常规菜主菜英国
根据视频中的个人体验整理：视频中认为其做法不够正宗，缺少蘑菇碎、肝酱或火腿等典型配料，并对使用嫩肉粉等处理方式持明显负面态度。
从 1:12 看这道菜 ↗
香港新发烧腊茶餐厅¥52
滑蛋牛肉
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价很差。鸡蛋炒得较嫩，但牛肉浆制过度，口感发宣、发泡、发软，缺乏肉感，并带有明显碱味，食用后舌头发涩。
从 2:55 看这道菜 ↗
香港新发烧腊茶餐厅¥143
锦绣拼盘 (升级烧鹅)
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价较差。叉烧主要呈现腐乳味且肉质糟，豉油鸡虽然较嫩但缺乏弹性和韧性，烧肉皮不够酥、肉质缺乏弹性。视频还评价烧腊整体口感不佳，并认为使用了冻货。
从 1:12 看这道菜 ↗