深圳 · 沙头四季大排档 · 具体分店待确认
野生菌虾蟹煲
菜品价格¥417视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
深圳广东
主要食材
九节虾膏蟹野生菌粥水荸荠
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香甜清鲜辣
口感
嫩弹多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
店家明确称其为深圳本地菜，使用粥水煲制并以虾蟹为主料，具有明显的本地日常海鲜特色。
博主推荐程度
推荐其实我觉得挺好的；虾和蟹都很新鲜，虾肉紧实弹性还很鲜甜
这道菜怎么样
视频中提到虾蟹被评价为新鲜,虾肉紧实有弹性且鲜甜,虾头虾膏香;蟹肉较紧实但螃蟹被认为煮得有点过。汤底先甜后鲜,马蹄带来香甜味并压低了海鲜腥味。
来自哪次探店沙头四季大排档
视频时间0:53–2:34
价格说明视频中提到