深圳 · 沙头四季大排档 · 具体分店待确认
野生菌麻辣鸡煲
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
广东
主要食材
鸡肉野生菌
烹饪方式
炖
味型
辣鲜香香气突出浓郁
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
突出食材传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
以广东常见煲炖方式制作，整体接近日常家常炖煮，但未显示出稳定经典菜名或明确创新身份。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足味道觉得挺正常；口感很奇特，鸡肉特别特别有弹性
这道菜怎么样
视频中提到酱香被评价为复杂,带有广东炖煮的复合酱香;鸡肉口感特别有弹性,部分筋肉像皮筋,味道被评价为正常但口感奇特。
来自哪次探店沙头四季大排档
视频时间2:34
价格说明视频中提到