深圳 · 粤海荟 · 具体分店待确认
软骨沙参煲
菜品价格¥268视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
猪排骨猪软骨沙参
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香甜清淡
口感
嫩软有嚼劲软糯
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：这是粤海荟正餐中的高价煲汤，核心食材和价格体现出较正式的餐饮定位；做法为排骨汤炖沙参，整体属于正式餐饮中的汤品。
博主推荐程度
推荐明确评价沙参绵软黏甜，像红薯和山药，并说“沙参挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到猪排骨小脆骨细软，沙参口感绵软黏甜，类似红薯和山药；整体是排骨汤炖沙参，沙参受到明确好评。
所在记录粤海荟
视频时间0:51–1:18
价格依据视频中提到