深圳 · 华强隆江猪脚饭 · 具体分店待确认
自切鸡拼大肠
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
鸡肉猪大肠姜蓉
烹饪方式
水煮烧／焖
味型
鲜香香气突出
口感
软嫩弹有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：这是广东熟食饭店常见的白切鸡与卤大肠拼盘，采用白切、酱卤等传统简易做法，具有地方日常熟食特色。
博主推荐程度
评价有好有坏白切鸡和大肠均被实际品尝；大肠软烂有弹性但有脏器味，鸡肉偏老且弹韧性不足，未形成明确推荐。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述肥肠软烂有弹性，酱卤味不明显但有一点脏器味；自切鸡带有姜蓉，鸡肉煮得稍微有点老，弹性和韧性不足。
所在记录华强隆江猪脚饭
视频时间1:55–2:18
价格依据视频中提到