深圳 · 言盐牛排馆 · 具体分店待确认
M9 战斧牛排
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
西式牛排
主要食材
M9牛肉
烹饪方式
炙烤
味型
浓郁鲜香烟熏香香气突出
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：菜品为高等级M9战斧牛排，置于高价牛排馆正式正餐中；字幕强调高温烤制、脂肪和熟成相关工艺，符合高档正式餐饮菜式。
博主推荐程度
推荐评价外层焦香、脂肪充分融化且非常香，肌肉纤维细嫩、紧实有弹性，并明确说“真的好吃”“东西确实是好东西，做的很不错”。
这道菜怎么样
视频中提到牛排外层焦香明显，边缘脂肪充分融化，带来浓郁脂肪香；内部肌肉纤维细嫩、紧实并有弹性，整体被评价为非常好吃。
所在记录言盐牛排馆
视频时间2:35–2:37
价格依据暂缺