城市菜品
武汉吃什么
从视频中整理出 128 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 128 道 · 第 2/3 页
小民大排档¥58
干烧臭鳜鱼
评价有好有坏传统经典菜主菜安徽
干烧臭鳜鱼没有明显臭味，口感与常见臭鳜鱼相近，带有腌制发酵后的质感。整体以咸辣味为主，香味不算突出，但博主认为价格相对便宜。
从 0:41 看这道菜 ↗
鱼头泡饭大酒店价格未提及
胖头鱼两吃（红烧鱼头）
评价有好有坏传统经典菜主菜
博主评价：鱼头有点腥，土腥味有点重；汤的味道非常好，像家里做的炖鱼，红烧口带一点醋香味，有小辣椒的辣味，不难吃。
打开微博 · 菜品约在 1:37
闲云野鹤¥288
辣汁蹄筋焖刺王参
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜粤菜
蹄筋口感水润，海参烧的时间偏短，口味为带一点点番茄和辣味的红烧口，外观颜色像芬达或红薯干，味道不难吃，一大盆海参性价比尚可。
从 2:12 看这道菜 ↗
夏氏砂锅¥158
卤鸭焖藕
评价有好有坏家常菜主菜
鸭肉较硬但炖得较烂，撕下后仍需用力咀嚼，口感有嚼劲；藕较香并带有拉丝感，整体是偏甜并带少许辣味的红烧口味。菜品并非在砂锅中炖制。
从 1:40 看这道菜 ↗
湖锦酒楼¥3
青葱拍蒜煎豆腐
评价有好有坏家常菜配菜／小菜
豆腐没有明显蒜味，表面有小葱，整体是煎豆腐配咸甜红烧口，风味较简单，没有明显新奇之处，但视频评价为不难吃。另配的大蒜汁以搅碎的大蒜、红油、盐和味精调制。
从 2:10 看这道菜 ↗
百艳青花¥158
青花（一品）鸡
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
猪蹄带有类似上海红烧肉的焦糖甜香，鲍鱼口感Q弹有韧性但味道较淡，鸡肉嫩且新鲜，不过内部风味不足，主要只有外皮带有酱汁的焦糖香甜味。整体做法有特色，但评价为还行、说得过去。
从 1:53 看这道菜 ↗
无名餐饮记录价格未提及
沔阳三蒸
评价有好有坏传统经典菜套餐沔阳（今湖北仙桃）
视频中认为粉蒸肉是这道菜的重要部分，但火候还差约十分钟，肉还有些没有化开，口感不够理想。垫在下面的红薯吸收了五花肉的脂肪和肉香，被认为是其中最好吃的部分；豆腐丸子和粉蒸牛肉没有特别出彩之处。
从 1:45 看这道菜 ↗
味
小民大排档¥78
全味香辣虾球
不推荐家常菜主菜
根据视频中的个人体验整理：虾肉口感有弹性，但博主认为整体没有什么味道、入味不足，并建议点龙虾而不是虾球；视频还提到带壳咀嚼时有些扎嘴。
从 1:06 看这道菜 ↗
肥肥虾庄¥599
极品油焖大虾
不推荐地方日常特色主菜武汉
根据视频中的个人体验整理：极品油焖大虾的虾个头较大，虾肉有弹性且较新鲜，味道依次呈现甜味、酱香和辣味。不过，博主认为它与低价位版本的实际虾身大小相差不大，主要是钳子显得更大；其味道和口感不如低价位版本，性价比较低。
从 2:33 看这道菜 ↗
湖锦酒楼¥48
头牌葱烧武昌鱼
不推荐传统经典菜主菜湖北菜
根据视频中的个人体验整理：鱼肉口感嫩，但有明显腥味，鱼肉没有入味，主要是表面浇汁。酱汁入口先有较明显的小葱味，随后带有一点辣味，整体为咸鲜口。视频评价其不好吃，鱼肉也不是特别新鲜。
从 0:19 看这道菜 ↗
香钿楚菜¥139
香钿大拼盘
不推荐当代常规菜主菜西式餐饮
根据视频中的个人体验整理：视频中评价其形式类似西餐烤杂盘。羊排口感一般，肉串主要是彩椒味，鸡翅为奥尔良风味且被认为像冷冻产品，薯条现炸、酥脆，是拼盘中评价较好的部分；整体味道和口感普通，价格不便宜。
从 0:58 看这道菜 ↗
亢龙太子酒轩¥48
三鲜鱼腐
不推荐宴席／高级餐饮汤羹
根据视频中的个人体验整理：鱼腐口感被描述为像面筋又像豆制品，但有明显鸡蛋味，未吃出鱼味；汤底是咸鲜口的鸡汤味，整体评价一般。
打开微博 · 菜品约在 0:57