武汉 · 赤浪川菜馆 · 具体分店待确认
炖凤爪
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡爪
烹饪方式
炖
味型
辣
口感
软有嚼劲
其他特点
本店招牌简单烹制
分类依据：作为小馆子中卖得很火的一道炖制鸡爪，做法家常，未体现明确的传统经典或地域专属性。
博主推荐程度
评价有好有坏评价认为鸡爪炖得软烂、胶质足、麻辣味明显，表示“吃得还行”，但认为98元缺乏性价比。
这道菜怎么样
视频中提到炖凤爪炖得软烂，胶质感明显，麻辣味较足；整体还能接受，但性价比不高。
所在记录赤浪川菜馆
视频时间0:28–0:51
价格依据视频中提到