武汉 · 融厨 · 具体分店待确认
葱烧武昌鱼
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
武汉湖北
主要食材
武昌鱼葱美人椒
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
武昌鱼具有明确的武汉地域辨识度，这道菜以葱烧和红烧汁制作，属于地方餐馆中的日常鱼菜，但视频未显示其具有更强的传统经典身份。
博主推荐程度
评价有好有坏博主评价为“很正常的红烧口”，并说“吃着没什么特点”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价其为正常的红烧口,鱼可能经过拍粉或油炸后再烧制,辣椒看起来较多但吃起来不辣,整体味道没有明显特点。
来自哪次探店融厨
视频时间0:16–0:45
价格说明视频中提到