武汉 · 赤浪川菜馆 · 具体分店待确认
回锅肉
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肉尖椒豆豉
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：虽然菜名借用了传统回锅肉，但字幕明确指出实际做法是家常尖椒炒肉片加豆豉，缺少回锅肉的川菜身份，因此按实际菜式归为家常菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称其实际是尖椒炒肉片加豆豉的家常做法，与川菜回锅肉“毫无一分钱关系”。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜被描述为尖椒炒肉片加豆豉的家常做法，被评价为与传统川菜回锅肉没有明显关系。
所在记录赤浪川菜馆
视频时间0:51–1:15
价格依据视频中提到