武汉 · 百艳青花 · 具体分店待确认
青花（一品）鸡
菜品价格¥158视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡肉鲍鱼猪蹄
烹饪方式
烧／焖
味型
甜浓郁香气突出
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
本店招牌突出食材现代呈现
分类依据：高价菜并组合鸡肉、鲍鱼、猪蹄等较高档食材，具有正式餐饮和复合呈现特征，但没有足够证据称为传统经典或明显创新。
博主推荐程度
评价有好有坏这是本次最贵的菜，含鸡肉、鲍鱼和猪蹄；评价称其“挺有特色”，但整体只是“还行”“说得过去”，鸡肉内部和鲍鱼味道偏淡。
这道菜怎么样
视频中提到猪蹄带有类似上海红烧肉的焦糖甜香，鲍鱼口感Q弹有韧性但味道较淡，鸡肉嫩且新鲜，不过内部风味不足，主要只有外皮带有酱汁的焦糖香甜味。整体做法有特色，但评价为还行、说得过去。
所在记录百艳青花
视频时间1:56–2:53
价格依据视频中提到