武汉 · 夏氏砂锅 · 具体分店待确认
卤鸭焖藕
菜品价格¥158视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸭肉莲藕
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜辣咸鲜
口感
有嚼劲嫩纤维感
其他特点
本店招牌传统做法
分类依据：这是以鸭肉和莲藕为主、采用卤焖和炖煮的日常熟菜，店家称为招牌菜但未提供明确地域或传统名菜依据，因此归入家常菜；字幕还说明并非现砂锅炖制。
博主推荐程度
评价有好有坏作者评价鸭子“也行”、藕“炖的也挺香”，但同时指出鸭肉较硬且需要用力咀嚼。
这道菜怎么样
视频中提到鸭肉较硬但炖得较烂，撕下后仍需用力咀嚼，口感有嚼劲；藕较香并带有拉丝感，整体是偏甜并带少许辣味的红烧口味。菜品并非在砂锅中炖制。
所在记录夏氏砂锅
视频时间1:43–2:19
价格依据视频中提到