武汉 · 百艳青花 · 具体分店待确认
腊肉豆丝
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖北武汉
主要食材
豆丝腊肉
烹饪方式
煎
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：豆丝是湖北饮食语境中的传统米豆类主食，且本次作为正餐主食上桌；即使呈现近似烙饼，也应优先归传统主食/面点类。
博主推荐程度
评价有好有坏评价认为豆丝更像切成菱形块的烙饼，腊肉有明显的腊肉油哈味且挺香，但整体偏油，吃起来“还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到豆丝被评价为更像切成块的烙饼，腊肉带有较明显的腊肉油哈味并且有香味，但肉片较少；整体略油，吃起来还可以。
所在记录百艳青花
视频时间2:53
价格依据视频中提到