城市菜品
南昌吃什么
从视频中整理出 45 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 45 道 · 第 1/1 页
琴园酒家¥68
牛排
值得尝试家常菜主菜
根据视频中的个人体验整理：视频中认为这道菜实际更像牛排骨，肉的肌肉纤维较粗，可能是先炖好后再用辣椒快速烧制；品尝时仍有腥味，但整体认为尚可。
从 0:44 看这道菜 ↗
琴园酒家¥38
皖鱼
评价有好有坏家常菜主菜
根据视频中的个人体验整理：视频中称鱼块经过油炸后，再加入葱、姜、蒜和辣椒简单烧制；并指出这道菜与另外几道菜的炒法和调味几乎相同，整体为单一的辣味。
从 1:37 看这道菜 ↗
时鲜楼¥118
宁都三杯鸡
不推荐传统经典菜主菜江西
鸡肉口感较有弹性和韧性，被评价为更像普通红烧鸡块，不像现杀鸡肉；鲍鱼口感尚可，但被认为只是与鸡肉一同焖制，未体现出明显特殊之处。
从 0:24 看这道菜 ↗
胡记小炒¥25
特色黄鱼
不推荐家常菜主菜南昌
根据视频中的个人体验整理：这道菜相较前面的菜品表现一般。黄鱼先炸后加辣椒和酱油烧制，但烧制时间较短，味道没有充分烧透；视频中明确建议不要继续售卖这道菜。
从 1:50 看这道菜 ↗
琴园酒家¥18
马齿苋
不推荐家常菜配菜／小菜
根据视频中的个人体验整理：视频中称马齿苋带有一点土腥味，咀嚼时酸味集中在后槽牙位置；老梗更酸，嫩尖相对不酸，整体评价为酸味过于刺激。
从 2:06 看这道菜 ↗
时鲜楼¥673.2
甲鱼
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：汤汁咸鲜微辣，但黏嘴感不足，被认为炖制时间不长；甲鱼肉有韧性、较费力咀嚼并有些塞牙，带有淡淡腥味，调味和加工方式未体现出明显特色。
从 1:45 看这道菜 ↗
李师傅¥58
椒香排骨
不推荐家常菜主菜
根据视频中的个人体验整理：排骨骨头大、肉少，炖后再炸并用较重的调味料翻炒，肉质干柴，吃不出明显的肉味和排骨口感。味道偏重，带有甜味、辣椒香、孜然味和花椒麻感，但辣度不高。
从 1:42 看这道菜 ↗
打平火¥29
吮指螺丝
不推荐当代常规菜配菜／小菜
根据视频中的个人体验整理：味道浓重且带有明显腥冲味，需要用较重的调味压味；螺肉不易吸出，被怀疑是购买的成品，食用时可能需要牙签。
打开微博 · 菜品约在 1:29
