南昌 · 打平火 · 店名待确认
吮指螺丝
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
螺丝（田螺）
烹饪方式
炒
味型
辣鲜香香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
本店招牌突出食材简单烹制
分类依据：以田螺为主料的重口味餐馆炒制菜，虽有店名式“吮指”命名，但没有明确传统经典或地域身份证据。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称味道冲、需要重口调味压味，螺肉嘬不出来，并怀疑是买来的成品。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：味道浓重且带有明显腥冲味，需要用较重的调味压味；螺肉不易吸出，被怀疑是购买的成品，食用时可能需要牙签。
所在记录打平火
视频时间1:29–2:05
价格依据视频中提到