南昌 · 李师傅 · 具体分店待确认
椒香排骨
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
排骨辣椒孜然芝麻花椒
烹饪方式
炖炸炒
味型
甜香气突出麻辣
口感
偏干酥脆
其他特点
简单烹制
分类依据：这是普通排骨的炖、炸、调味翻炒做法，未见明确地域经典、宴席或创新重构证据，因此归入家常日常菜；本次实际评价较差。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主明确表示个人觉得吃着很一般，认为排骨肉少、炸后干糟，吃不出肉味和排骨口感；同时指出甜口重、有辣椒香、孜然味和花椒麻感但不辣。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：排骨骨头大、肉少，炖后再炸并用较重的调味料翻炒，肉质干柴，吃不出明显的肉味和排骨口感。味道偏重，带有甜味、辣椒香、孜然味和花椒麻感，但辣度不高。
所在记录李师傅
视频时间1:45–2:49
价格依据视频中提到