南昌 · 时鲜楼 · 具体分店待确认
六月雪花泥
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
豆腐渣黄豆
烹饪方式
炒
味型
清淡
口感
软偏干
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：字幕明确说明以磨豆浆过滤出的豆腐渣制作，表现为简单炒制，口感介于黄豆粉和豌豆黄之间；虽有餐馆命名，但没有明确创新技法或传统经典依据，更接近日常家常豆制品做法。
博主推荐程度
值得尝试作者评价“这东西吃的还可以”，并认为主要是有新鲜感。
这道菜怎么样
视频中提到菜品被介绍为豆腐渣制作，没有明显豆腐腥味，口感介于驴打滚外层的干粉与豌豆黄之间，整体评价为可以，主要体现为新鲜感。
所在记录时鲜楼
视频时间3:27
价格依据视频中提到