南昌 · 琴园酒家 · 具体分店待确认
鸭子
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸭肉鸭爪
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香辣浓郁
口感
软嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：鸭子作为正餐肉菜，以提前烧制后加姜蒜辣椒收汁的家常方式处理，未有明确经典菜名或地域身份证据。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称鸭子味道重、很烂乎、很辣，同时吃出明显腥气，并认为这种腥味部分与鸭子是水禽有关。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频中称鸭子味道较重、口感软烂且辣，同时能吃出较明显的腥气，并认为这与鸭子属于水禽有关。
所在记录琴园酒家
视频时间1:12–1:40
价格依据视频中提到