南昌 · 打平火 · 店名待确认
辣子啤酒鸭
菜品价格¥52视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸭肉啤酒辣椒
烹饪方式
炖烧／焖
味型
辣鲜香浓郁
口感
嫩
分类依据：视频明确提到小块鸭肉经炖制并带红烧风味；“辣子啤酒鸭”在本店语境中属于现代餐馆主菜，未提供更强的传统经典或地域身份依据。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为红烧口、挺辣，但明确低于莲花血鸭的辣度。
这道菜怎么样
视频中提到鸭肉被切成较小的块，带有红烧风味，辣度较高，但低于莲花血鸭。
所在记录打平火
视频时间2:05–2:23
价格依据视频中提到