南昌 · 时鲜楼 · 具体分店待确认
宁都三杯鸡
菜品价格¥118视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江西宁都
主要食材
鸡肉鲍鱼
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：宁都三杯鸡是具有稳定名称和地域身份的江西传统菜式，本次加入鲍鱼同焖，仍以传统三杯鸡身份为主；餐厅为高价包间宴饮场景。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：鸡肉被评价为像普通红烧鸡块，不像现杀鸡肉；鲍鱼虽口感尚可，但认为只是和鸡肉一同焖制，没吃出特殊之处。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉口感较有弹性和韧性，被评价为更像普通红烧鸡块，不像现杀鸡肉；鲍鱼口感尚可，但被认为只是与鸡肉一同焖制，未体现出明显特殊之处。
所在记录时鲜楼
视频时间0:27–1:47
价格依据视频中提到