南昌 · 羊子两室一厅 · 具体分店待确认
荷包蛋烧牛腩
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛腩鸡蛋小米椒
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香辣咸鲜浓郁
口感
偏干纤维感
其他特点
传统做法
分类依据：荷包蛋搭配红烧牛腩，是餐馆正餐中的普通烧菜；字幕明确其为红烧口并加较多小米椒，但没有足够证据称为地方经典或高档宴席菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主说牛肉偏柴、肌肉纤维粗、有轻微腥味，评价“这牛腩一般般”，并在总结中称自己点的这道菜“有点翻车”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：牛肉纤维较粗、肉质偏柴，并带有轻微腥味；整体为偏辣的红烧口，加入了较多小米椒，整体评价一般。
所在记录羊子两室一厅
视频时间2:26–3:07
价格依据视频中提到