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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 34/336
猪皮樱花虾炖豆苗
大班楼价格未提及

猪皮樱花虾炖豆苗

推荐宴席/高级餐饮配菜/小菜

博主介绍猪皮经过风干、油发、浸泡和改刀后再入汤炖煮,并将其评价为高阶版上汤时蔬,认为汤味突出。

打开微博 · 菜品约在 3:23
真探唐仁杰视频发布 2026-02-115.0
扒口条
沙家水饺¥68

扒口条

推荐地方日常特色主菜山东

口感层次丰富,卤完再煎有锅气,焦香肉香俱全,是临清特有的做法,特提味,真好。

打开微博 · 菜品约在 2:43
特厨魏味视频发布 2026-02-105.0
黑椒和牛酥
营致会馆HK$90

黑椒和牛酥

推荐传统主食/面点小吃粤菜

酥皮为炸制,入口非常酥脆,夹取时容易碎裂;馅料带有类似黑椒汁的味道和明显的和牛脂肪香气,整体被评价为很好吃。

从 0:13 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2026-02-105.0
软烧
沙家水饺¥39

软烧

推荐地方日常特色主菜山东

典型的家乡口味,咸鲜酸辣,葱香突出,牛肉片有嚼头,小磨香油特别解酒,味道有特色。

打开微博 · 菜品约在 1:19
特厨魏味视频发布 2026-02-105.0
猪尾巴
张伟家农家私房菜¥118

猪尾巴

推荐家常菜主菜

猪尾巴提前卤熟后再加料煨煮,口感完全软糯,入口不腻。香料和卤香充分渗入肉中,调味与肥肠相近,视频中评价为好吃。

从 2:07 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-02-035.0
烧鹅
湖畔山庄¥79

烧鹅

推荐传统经典菜主菜广东菜

博主认为鹅肉新鲜,皮肉结合紧密,外皮酥脆,肉质紧实有弹性,整体品质很高。

从 2:11 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2026-01-265.0
炖三宝
顺兴斋饭店¥148

炖三宝

推荐地方日常特色主菜山东临清

处理得当,无明显腥味;食材口感嫩且有嚼头,整体麻辣鲜香,牛肉香味足,炖得软烂。

打开微博 · 菜品约在 0:31
特厨魏味视频发布 2026-01-265.0
菜胆炖裙翅
家全七福酒家¥1,200

菜胆炖裙翅

推荐宴席/高级餐饮汤羹粤菜

视频认为汤汁鲜香浓郁、鱼翅处理得当且没有腥味,菜胆处理透嫩,整体完成度标准,表现突出。

打开微博 · 菜品约在 2:04
特厨魏味视频发布 2026-01-235.0
水煮肉片
四华家常菜价格未提及

水煮肉片

推荐传统经典菜主菜川菜

视频评价水煮肉片具有辣、香、麻的风味,肉片有口感且新鲜。

特厨隋坡视频发布 2026-01-175.0
清炒蟹粉配吐司
福1088价格未提及

清炒蟹粉配吐司

推荐现代创新菜前菜/凉菜

视频评价蟹粉没有明显腥味,蟹肉和蟹黄风味清晰,并带有一丝甜味。

特厨隋坡视频发布 2026-01-175.0
炸鸡
国富老菜馆价格未提及

炸鸡

推荐当代常规菜主菜

视频评价鸡肉外皮酥脆,内部保留汁水,香味明显。

特厨隋坡视频发布 2026-01-175.0
黑椒牛肉
福1088价格未提及

黑椒牛肉

推荐当代常规菜主菜

视频评价牛肉香味明显、口感软嫩,外层黑椒味道调制得较好。

特厨隋坡视频发布 2026-01-175.0
歪素椒
红光面馆¥9

歪素椒

推荐传统主食/面点面/粉/饭成都

糊辣椒香味浓郁,带有一点点麻味,酱汁能裹满面条。

从 0:26 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-01-155.0
排骨面
红光面馆¥9

排骨面

推荐传统主食/面点面/粉/饭成都

排骨新鲜且炖得软烂,红油中的熟豆瓣酱香味明显;面条较粗,煮后挂味明显,入口味道饱满。

从 1:31 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-01-155.0
俄式酸黄瓜
老俄楼¥11

俄式酸黄瓜

推荐传统经典菜前菜/凉菜俄罗斯

酸黄瓜清口、味道正,有自然发酵的风味,酸甜和咸淡都合适;相比之前吃过的几种,味道更好,也更有特色。

打开微博 · 菜品约在 2:45
特厨魏味视频发布 2026-01-125.0
奶汁烤鲈鱼
老俄楼¥138

奶汁烤鲈鱼

推荐传统经典菜主菜俄罗斯

这道老菜保持得不错,被评价为非常好吃。奶汁香,咸淡掌握得好,去腥充分,鱼肉嫩度足;奶汁表面的薄脆层也被认为有助于增加香味,整体基本功扎实。

打开微博 · 菜品约在 3:03
特厨魏味视频发布 2026-01-125.0
糊辣荔枝黑虎虾
许家菜¥180

糊辣荔枝黑虎虾

推荐宴席/高级餐饮主菜四川

虾肉饱满,充分吸收了酸甜糊辣的酱汁,口感舒适。醋、花椒和辣椒的用量及煸炒火候处理得当。

从 0:19 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-01-105.0
许家私房乱炒
许家菜¥128

许家私房乱炒

推荐宴席/高级餐饮主菜四川

主要食材为猪肝和猪肉,猪肝口感脆嫩,整体调味和谐。芡汁和用油处理得当,除价格偏高外,视频中未指出其他明显问题。

从 2:28 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-01-105.0
酱骨头
龙发餐厅价格未提及

酱骨头

推荐地方日常特色主菜东北

酱香浓郁、火候到位,肉和筋膜已经能够脱骨,胶质充分,整体评价正面。

从 0:19 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2026-01-095.0
牙鲆鱼炖豆腐
添福来饺子馆¥68

牙鲆鱼炖豆腐

推荐地方日常特色主菜大连

咸鲜有嚼头,带有轻微酱香和大料香,鱼皮胶性足,汤汁浓郁并具有明显胶质感,豆腐和调味没有掩盖鱼的鲜味。

打开微博 · 菜品约在 2:35
特厨魏味视频发布 2025-12-315.0
全爆
清真国富老菜馆¥36

全爆

推荐传统经典菜主菜河北沧州

虾仁新鲜脆爽,鸡丁和牛肉腌制入味且口感适宜;技法控制较好,放置一段时间后仍不出汤,多种食材融合自然,成熟度和层次感较好,黄瓜起到提鲜作用。

打开微博 · 菜品约在 1:22
特厨魏味视频发布 2025-12-315.0
炸金蝉
刘姥姥传统老公鸡价格未提及

炸金蝉

推荐传统小吃小吃山东临沂

炸金蝉选用刚脱皮的金蝉,经过腌制、焯制、油炸和煸炒,呈现外酥里嫩的口感,并带有独特香味,博主认为这道菜很值得品尝。

打开微博 · 菜品约在 1:31
特厨魏味视频发布 2025-12-315.0
尖椒护心肉
焱淼小吃¥20

尖椒护心肉

推荐地方日常特色主菜东北

食材新鲜,护心肉软烂程度适中,青椒味、肉香和锅气突出,主料比例较高,整体评价实在。

打开微博 · 菜品约在 1:45
特厨魏味视频发布 2025-12-315.0
沂蒙三丝
刘姥姥传统老公鸡¥22

沂蒙三丝

推荐地方日常特色配菜/小菜山东

菜品由肉丝、咸菜丝、尖椒丝和大酱组成,肉丝生煸,整体入味且咸淡适中,适合卷煎饼或大饼食用。

打开微博 · 菜品约在 2:44
特厨魏味视频发布 2025-12-315.0
萝卜丸子
饺子妹¥15

萝卜丸子

推荐家常菜汤羹山东

博主认为,这道萝卜丸子汤锅很适合冬天食用,吃起来热乎,萝卜香味足,丸子松软可口。丸子中加入馒头是传统做法,整锅分量足,价格也比较实惠。

打开微博 · 菜品约在 3:41
特厨魏味视频发布 2025-12-315.0
鲅鱼
饺子妹¥20

鲅鱼

推荐地方日常特色主菜山东

视频评价其酱香浓郁、微麻微辣,鱼肉有嚼劲且入味较深,香菜带来清香,搭配瓜干酒较为合适。

打开微博 · 菜品约在 2:47
特厨魏味视频发布 2025-12-315.0
爆炒猪肚
刘姥姥传统老公鸡¥58

爆炒猪肚

推荐地方日常特色主菜山东临沂

猪肚新鲜有弹性,火候掌握得恰到好处,口味咸香微辣,锅气十足,适合下酒。

打开微博 · 菜品约在 0:54
特厨魏味视频发布 2025-12-315.0
扔巴头
焱淼小吃¥35

扔巴头

推荐地方日常特色主菜东北

酱香味浓郁,鱼肉鲜嫩,咸鲜中带有淡淡甜味,蒜香突出,视频评价认为这道菜很值。

打开微博 · 菜品约在 0:39
特厨魏味视频发布 2025-12-315.0
无名炒鸡
无名炒鸡¥100

无名炒鸡

推荐地方日常特色主菜山东泰安

主持人评价其名不虚传,看着干巴但吃着有滋味,类似炸油渣,姜味足,呈香辣口,并认为鸡油带来了香味,火候和调味掌握得很好。

打开微博 · 菜品约在 0:23
特厨魏味视频发布 2025-12-305.0