太原 · 同泽和 · 具体分店待确认
招牌香酥鸡
菜品价格¥49视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡肉
烹饪方式
蒸炸
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆嫩软多汁
其他特点
公认经典本店招牌传统做法
分类依据：香酥鸡是有稳定传统烹饪身份的鸡肉菜式，本店采用长时间蒸制后快速挂浆炸制，属于传统经典菜的具体做法。
博主推荐程度
推荐00:39—00:41“酥烂脱骨”“咸香入味”“挺好吃的”
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉酥烂脱骨，咸香入味，肉中水分较多；视频称其先蒸3—4小时，再快速挂浆、炸制以保留汁水，整体评价为好吃。
所在记录同泽和
视频时间0:17–0:18
价格依据视频中提到