上海 · 姐妹餐厅 · 具体分店待确认
红烧牛腩
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛腩土豆
烹饪方式
烧／焖炸
味型
鲜香咸鲜辣浓郁
口感
嫩软绵密
其他特点
公认经典传统做法简单烹制
分类依据：红烧牛腩是具有稳定传统烹饪身份的红烧类肉菜，本次在街边小馆正餐中作为主菜供应。
博主推荐程度
推荐视频评价牛肉炖得软烂咸香、汤汁浓稠挂汁，土豆粉糯咸香，并称“相当可以”“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到牛腩炖得软烂咸香，表面挂有浓稠汤汁并带有一丝辣味；土豆一夹即烂，口感粉糯咸香。视频还提到盘面和出品保持干净。单独吃牛肉时，视频认为味道可能偏淡。
所在记录姐妹餐厅
视频时间0:18–0:20
价格依据视频中提到