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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 33/336
烤苦肠
红河哈尼烧烤¥30

烤苦肠

推荐地方日常特色主菜云南

视频说明该位置实际应为苦肠;炭火烤制后既咬得动又不绵,具有辣椒、炭火和肠自身的香味,口感有劲。

打开微博 · 菜品约在 2:49
特厨魏味视频发布 2026-04-095.0
烤猪腰
红河哈尼烧烤¥30

烤猪腰

推荐地方日常特色主菜云南

猪腰被评价为新鲜,具有腰子的干香味,并带有麻辣和香料风味,整体越嚼越香。

打开微博 · 菜品约在 1:36
特厨魏味视频发布 2026-04-095.0
葱烤刺参
西郊5号¥368

葱烤刺参

推荐传统经典菜主菜鲁菜

海参口感被高度评价为软糯、香软糯,酱汁中的胶原蛋白浓度高,入口有粘嘴感,整体表现被认为位于此前所吃海参的前列。葱则被评价为生味较冲、没有炸透且偏硬。

从 2:55 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-04-095.0
烤牛肉
红河哈尼烧烤¥30

烤牛肉

推荐地方日常特色主菜云南

选用云南本地黄牛肉,肉质有嚼劲且越嚼越香,炭火香气与蘸料风味结合明显。

打开微博 · 菜品约在 0:27
特厨魏味视频发布 2026-04-095.0
招牌灌汤熏鱼
西郊5号¥98

招牌灌汤熏鱼

推荐传统经典菜主菜

鱼被评价为外焦里嫩,外层具有焦香和五香味,甜咸味拿捏准确,鱼肉仍然嫩且含有汤汁,炸制火候也被认为很好。配菜葱的外皮口感不佳、不太好嚼,所选部位也被批评为不理想。

从 3:19 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-04-095.0
清炒手剥凤尾虾
鹿园餐厅¥398

清炒手剥凤尾虾

推荐宴席/高级餐饮主菜

视频中评价虾仁非常新鲜,清香味浓,口感紧实香弹,整体油润咸香;装盘构图和色彩受到肯定,炒制火候也被评价为较好。

从 0:20 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-04-015.0
哈尼鱼干巴
宝华大饭店¥58

哈尼鱼干巴

推荐地方日常特色主菜云南

第三人称评价认为,这道鱼干巴油润、有嚼头并带有特殊香味,辣椒经过干煸后酥脆,整体香辣且很香。

打开微博 · 菜品约在 4:06
特厨魏味视频发布 2026-03-255.0
菠萝炒牛肉
宝华大饭店¥46

菠萝炒牛肉

推荐地方日常特色主菜云南

第三人称评价认为,这道菜咸鲜酸辣并带有菠萝的微甜,锅气足,牛肉嫩而有嚼头,带有水果清香,整体评价很好。

打开微博 · 菜品约在 0:30
特厨魏味视频发布 2026-03-255.0
炸排骨
方元小吃¥14

炸排骨

推荐地方日常特色主菜云南

博主认为,炸排骨鲜香有嚼头,生炸做法很适合下酒,搭配炸薄荷叶还能带来清香,整体颇具特色。

打开微博 · 菜品约在 1:51
特厨魏味视频发布 2026-03-235.0
红三剁
方元小吃¥12

红三剁

推荐地方日常特色主菜云南

博主认为,红三剁咸鲜微辣,番茄味突出,肉末和青椒搭配得香,配米饭很下饭。

打开微博 · 菜品约在 0:38
特厨魏味视频发布 2026-03-235.0
盐菜肉米
江西小炒¥15

盐菜肉米

推荐地方日常特色主菜江西

盐菜味道咸香,锅气较足,后段带有辣椒的辣味和油润感,但不糊嘴,被评价为很下饭。

从 2:03 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-03-225.0
招牌香酥鸡
同泽和¥49

招牌香酥鸡

推荐传统经典菜主菜

鸡肉酥烂脱骨,咸香入味,肉中水分较多;视频称其先蒸3—4小时,再快速挂浆、炸制以保留汁水,整体评价为好吃。

从 0:14 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-03-195.0
芹菜炒胸口
头等舱老菜馆¥39

芹菜炒胸口

推荐家常菜主菜

胸口肉采用直接生炒,芹菜火候合适,牛肉香味与芹菜清香结合自然。视频认为火候掌握得好,菜品上桌一段时间后仍没有明显汤汁,整体评价正面。

打开微博 · 菜品约在 2:21
特厨魏味视频发布 2026-03-185.0
羊肉泡馍
老米家大雨泡馍价格未提及

羊肉泡馍

推荐传统经典菜汤羹陕西

羊肉泡馍被认为保留了老朋友般的味道,与十几年前吃过的那一碗不相上下。

打开微博 · 菜品约在 3:05
跟着老高吃东西视频发布 2026-03-185.0
大肠卷饼
丰和居朝天锅¥30

大肠卷饼

推荐地方日常特色小吃山东潍坊

大肠新鲜无异味,处理得非常软烂,药料使用克制没有盖过大肠原本的香味,搭配芝麻盐和好吃的饼皮,吃起来非常过瘾。

打开微博 · 菜品约在 0:50
特厨魏味视频发布 2026-03-185.0
羊肉泡馍
老秦人羊肉泡馍价格未提及

羊肉泡馍

推荐传统经典菜汤羹陕西

被评价为从小吃到大的老味道,且与十几年前吃过的羊肉泡馍味道不相上下。

从 3:02 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2026-03-115.0
炖肉
海旺黄酱面馆¥68

炖肉

推荐家常菜主菜

视频描述其味道厚重,香料味托着肉香,肥肉入口即化且不腻。

从 0:19 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-03-095.0
鮟鱇鱼肝
香渔屋¥38

鮟鱇鱼肝

推荐地方日常特色主菜山东菜

视频中评价其口感嫩滑、有肉感且不腥,葱香和辣味明显;搭配煎饼食用时被评价为香,且价格实惠。

打开微博 · 菜品约在 1:00
特厨魏味视频发布 2026-03-045.0
铁板羊肉
纪家小馆¥68

铁板羊肉

推荐当代常规菜主菜

视频评价羊肉较新鲜,未经过度腌制,口感好且较扎实;火力足,带有羊肉的炙烤香和葱香。

特厨隋坡视频发布 2026-03-025.0
酱焖乌鱼蛋
天瑞秦家菜¥68

酱焖乌鱼蛋

推荐传统经典菜主菜山东

乌鱼蛋滑嫩Q弹、鲜味足,酱油提味适当,与韭菜和小米辣的搭配协调,辣味与海鲜结合得较好。

打开微博 · 菜品约在 1:59
特厨魏味视频发布 2026-02-245.0
清汤鲅鱼丸
天瑞秦家菜¥58

清汤鲅鱼丸

推荐地方日常特色汤羹山东沿海

鲅鱼丸鲜美、个大,口感Q弹嫩滑;汤中搭配紫菜和香菜,鲜味足,咸淡适中。

打开微博 · 菜品约在 0:25
特厨魏味视频发布 2026-02-245.0
烧花板鱼
天瑞秦家菜¥102

烧花板鱼

推荐地方日常特色主菜山东

鱼肉非常嫩,海鱼鲜味足;山东风格的酱香和辣味与鱼的鲜味结合较好,整体味道很棒。

打开微博 · 菜品约在 2:48
特厨魏味视频发布 2026-02-245.0
白切鸡
香江饭店¥68

白切鸡

推荐传统经典菜主菜广东顺德

视频评价其鸡香味足,鸡皮较脆,鸡肉较香且有口感,鸡味明显,带有一点卤煮风味。

从 0:44 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-02-175.0
龙井菊花熏乳鸽
大班楼价格未提及

龙井菊花熏乳鸽

推荐宴席/高级餐饮主菜

博主认为乳鸽底味较淡且没有禽腥味,肉质肥嫩多汁,烟熏味明显而香,整体评价好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:37
真探唐仁杰视频发布 2026-02-115.0
姜汁皮蛋
大班楼价格未提及

姜汁皮蛋

推荐传统经典菜前菜/凉菜

博主评价其酸甜,带有仔姜的辣味和香味;皮蛋黄呈绵软黏稠质地,蛋清口感嫩。

打开微博 · 菜品约在 0:52
真探唐仁杰视频发布 2026-02-115.0