上海 · 具体分店待确认
酸菜肚丝
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肚泡酸菜
烹饪方式
水煮炒
味型
酸鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩软有嚼劲
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：猪肚配泡酸菜的炒制菜式贴近日常家常餐桌，虽有自制现煮特点，但没有充分地域经典菜证据。
博主推荐程度
推荐视频称猪肚“真不错”“吃的喜欢”，口感软烂鲜香；酸菜酸香、带一点辣，除略咸外“没毛病”。
这道菜怎么样
视频中提到猪肚被描述为软烂鲜香、易咬且不紧实，视频认为是当天早上现煮而非冷冻处理。泡酸菜带来酸香和一点辣味，但酸菜整体略咸。
所在记录姐妹餐厅
视频时间2:33–2:34
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 1.0
- 价格
- 视频中提到 · 1.0
- 评价
- 视频中提到 · 1.0
- 资料日期
- 2026-04-11