沧州 · 头等舱老菜馆 · 具体分店待确认
芹菜炒胸口
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛胸口肉芹菜
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出清鲜
口感
有嚼劲酥脆嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：菜式是牛肉与芹菜的快火直接爆炒，强调食材新鲜和家常中餐火候，没有明确的经典名菜或宴席身份。
博主推荐程度
推荐视频直接评价“这菜好吃”“做的非常好”，并肯定其火候和牛肉、芹菜味道的结合。
这道菜怎么样
视频中提到胸口肉采用直接生炒，芹菜火候合适，牛肉香味与芹菜清香结合自然。视频认为火候掌握得好，菜品上桌一段时间后仍没有明显汤汁，整体评价正面。
所在记录头等舱老菜馆
视频时间2:21–3:04
价格依据视频中提到