昆明 · 方元小吃 · 具体分店待确认
红三剁
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南
主要食材
西红柿肉末青椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣酸清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典突出食材简单烹制
分类依据：红三剁是云南有明确地域辨识度的传统小炒，视频明确称其为云南代表菜，并强调当地小馆和下饭场景，适合作为地方日常特色菜归类。
博主推荐程度
推荐主持人评价其“口味咸鲜微辣”“西红柿的味比较突出”“非常香”，并称其为“下饭神器”；实际价格为12元。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为，红三剁咸鲜微辣，番茄味突出，肉末和青椒搭配得香，配米饭很下饭。
所在记录方元小吃
视频时间0:38–1:50
价格依据视频中提到