城市菜品
大理吃什么
从视频中整理出 36 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 36 道 · 第 1/1 页
宾川冒牌海稍鱼¥2
Dipping Sauce
推荐地方日常特色蘸料／调味云南大理
Key component of the meal. Contains fried garlic and oil-splashed chili, very fragrant and flavorful.
从 3:01 看这道菜 ↗
荷花园¥70
生皮
推荐地方日常特色前菜／凉菜云南大理
猪肉为生食，口感被描述为类似金枪鱼塔塔；蘸水带有酸、甜、辣，以及大香菜和芝麻的香气。猪皮有韧性、弹性并带有一点脆感，需要充分咀嚼。
从 0:35 看这道菜 ↗
宾川冒牌海稍鱼¥35
炸乳扇
推荐传统小吃小吃云南大理
视频中评价其带有发酵乳制品的气味和酸味，蘸白糖后类似儿时吃过的奶酪棒；主持人明确表示特别好吃，同时指出部分人可能不习惯这种发酵奶酪味。
从 0:23 看这道菜 ↗
宾川冒牌海稍鱼¥28
海稍鱼
值得尝试地方日常特色主菜云南大理
视频中认为鱼肉鲜嫩且有弹性，但鱼本身味道较淡，主要呈现蘸料的咸辣和香味；汤底为咸辣口，不是酸汤口味。主持人认为这份鱼有地方特色，整体说得过去。
从 2:52 看这道菜 ↗
方舟胖子厨房价格未提及
跑山鸡锅（加四种蘑菇）
评价有好有坏地方日常特色汤羹云南
汤锅刚上桌时较清淡，加入蘑菇煮一会后变得浓稠，汤中有鸡汤和蘑菇味，蘑菇口感嫩滑有弹性，整体还行。
打开微博 · 菜品约在 1:40
方舟胖子厨房¥88
云南三宝
博主态度不明地方日常特色小吃云南
地参被评价为植物根，口感酥脆、类似膨化食品，带有一点苦涩；竹虫被描述为虫类，咬开后内部有粉末状口感，整体为炸制小食。
打开微博 · 菜品约在 3:29
九隆饭庄¥45
拌海螺
不推荐地方日常特色前菜／凉菜云南
根据视频中的个人体验整理：口味很重，又辣、又麻、又咸，调味盖过了海螺本身的鲜味；菜品本身不难吃，但食用者表示不太习惯。
打开微博 · 菜品约在 2:46