大理 · 老缅婆 · 具体分店待确认
香茅排骨
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南
主要食材
排骨香茅
烹饪方式
炸腌／渍
味型
鲜香香气突出草本香
口感
嫩酥脆
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：以香茅这一地方风味食材搭配排骨制作，属于云南餐馆正餐中的地方日常特色肉菜。
博主推荐程度
推荐评价认为肉香中有明显香茅草味，且炸制后的口感很好。
这道菜怎么样
视频中提到带有明显香茅味，肉香中有淡淡的香茅草味，炸制口感较好。
所在记录老缅婆
视频时间2:35–2:46
价格依据暂缺