大理 · 九隆饭庄 · 具体分店待确认
拌海螺
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
云南大理白族
主要食材
海螺辣椒花椒盐
烹饪方式
凉拌
味型
辣麻咸鲜
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：菜品在白族餐馆语境中被视为尊重当地习俗的民族风味，具有地域饮食属性；但整体是重口味凉拌海螺，不足以称为传统经典名菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称其不难吃，但辣、微麻、咸，调味盖住了海螺鲜味，并明确表示“吃不太惯”，还估计观众也可能吃不惯。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：口味很重，又辣、又麻、又咸，调味盖过了海螺本身的鲜味；菜品本身不难吃，但食用者表示不太习惯。
所在记录九隆饭庄
视频时间2:46–3:28
价格依据视频中提到